Рецепта за джинджифилов шот: Пригответе този имунен бустер у дома!

Наистина ли е здравословен джинджифиловият шот?

Да, джинджифилът съдържа ценни вторични растителни вещества като гингероли, които могат да имат противовъзпалителни, антиоксидантни и леко обезболяващи ефекти. Изследванията показват положителни ефекти върху храносмилането, имунната система и регулиране на кръвната захар. Един джинджифилов шот може да бъде здравословен – особено през сезона на настинки или при храносмилателни проблеми.

Здравословен ли е ежедневният прием на джинджифилов шот?

Ежедневният прием на джинджифилов шот може да бъде здравословен, стига да се консумира в умерено количество и да се понася добре. Концентрираният шот може да дразни чувствителния стомах и не е препоръчителен при прием на разреждащи кръвта лекарства или стомашни проблеми. Най-добре е да се консумира на курсове, напр. в сезона на настинки, вместо постоянно всеки ден.

Колко джинджифилов шот може да се пие на ден?

Колко джинджифилов шот може да се пие дневно зависи от неговата сила. В домашно приготвената рецепта има висока концентрация. Достатъчен е малък шот от 10–20 ml, тъй като е значително по-интензивен от готовите купени варианти. Готовите джинджифилови шотове от супермаркета обикновено съдържат само около 10% джинджифилов сок, тоест значително по-малко джинджифил, така че там един до 2 шота по 40 ml на ден са безопасни. Тези от вас, които са склонни към чувствителен стомах, киселини или рефлукс, трябва да бъдат внимателни, защото комбинацията от пикантен джинджифил и кисел лимонов сок може допълнително да раздразни стомаха – особено на празен стомах. В този случай е полезно шотът да се разреди с малко вода или да се пие след храна.

Полезен ли е джинджифиловият шот за червата?

Джинджифиловият шот може да повлияе положително на червата, тъй като джинджифилът стимулира храносмилателните сокове, подпомага движението на червата и така може да облекчи подуване или усещане за тежест. Освен това съставките имат противовъзпалително и антибактериално действие, което може да подкрепи баланса на чревната флора. При чувствителен стомах или синдром на раздразненото черво твърде пикантен или концентриран шот може обаче да действа дразнещо и да предизвика киселини или болки в стомаха. Ето защо е разумно шотът да се пие в малки количества, при нужда да се разреди или да се консумира след храна, за да подкрепи червата без да ги натоварва.

Джинджифиловият шот със студена или топла вода е препоръчително да се приготвя?

Джинджифиловият шот трябва идеално да се приготвя със студена или само леко затоплена вода. Студената вода запазва топлочувствителните активни съставки в джинджифила, като джинджероли, и също витамин C от лимона, който започва да се разгражда при температура около 60 °C. Топлата вода прави шота по-мек и по-поносим за чувствителни стомаси, но при това се губи част от съдържанието на витамин C и джинджерол.

Как да си направите джинджифилов шот у дома:

Какво Ви трябва:

• 120 g джинджифил
• 300 ml студена вода
• 2 лимона
• 2 с.л. мед
• блендер

Начин на приготвяне:

Измийте джинджифила и го нарежете на парчета. Обелете лимоните и ги смесете добре със студената вода. Оставете за 20 минути, за да се утаят хранителните вещества. Прецедете, подсладете с мед и налейте в чисти стъклени чаши. Съхранявайте в хладилник за 3-5 дни.