4 тренд напитки с кафе, които да опитате

4 кафе напитки, които правят лятото по-сладко: айс кафе, далгона кафе, фрапучино и еспресо мартини моктейл. Изпробвайте ги у дома с нашите рецепти!

Кафе-концентрат за по-бързо и лесно приготвяне

Кафе-концентрат е изключително силно сварено кафе. Поради високата си концентрация, той има по-интензивен вкус от обикновеното кафе и съдържа – в същото количество – и повече кофеин. За студени кафе напитки кафе-концентратът е идеален: той е готов за употреба, осигурява силен аромат и не разрежда напитката. В хладилник се запазва около седмица и е перфектната основа за айс кафе или други кафе напитки.

Кафе-концентратът се предлага готов, но може и лесно да се приготви самостоятелно:

Начин на приготвяне:
200 g грубо смляно кафе се смесва с 1 L студена вода в голям буркан с винтова капачка. Оставете да престои поне 12 часа в хладилника. След това прецедете през кафе филтър или фино сито и налейте в чиста бутилка.

Dalgona кафе

Пухкавата пяна направи Dalgona кафето световен хит в социалните медии преди няколко години. Ето как да си го приготвите!

Съставки:

2 с.л. разтворимо кафе
2 с.л. захар
2 с.л. гореща вода
200 ml студено мляко или растителна напитка
ледени кубчета

Приготвяне:
Кафето, захарта и горещата вода се разбиват с ръчен миксер за около 3 до 5 минути до пухкава кремообразност. Чаша се пълни с ледени кубчета и мляко. Кафе-пяната се излива отгоре. Готово!

Espresso martini моктейл

Класическият коктейл сможе да бъде превърнат в безалкохолен вариант и е идеален като аперитив или десертна напитка.

Съставки:

60 ml кафе концентрат или двойно еспресо
80 ml безалкохолна алтернатива на джин или безалкохолна напитка по избор
20 ml захарен сироп (или друг подсладител)
ледени кубчета
3 кафе зърна за декорация

Приготвяне:
Всички съставки се разклащат енергично с лед в коктейл шейкър и след това се прецеждат в охладена мартини чаша. Декорира се с три кафе зърна.
Съвет: ако нямате безалкохолна спиртна напитка у дома, можете да приготвите моктейла само с кафе концентрат и минерална вода.

Класическо айс кафе

Никога не излиза от мода!

Съставки:

2 топки ванилов сладолед
150 ml студено мляко
60 ml кафе концентрат или студено еспресо
по желание: сметана и шоколадови стърготини

Приготвяне:
Поставете ваниловия сладолед във висока чаша и допълнете с мляко и кафе. По желание украсете със сметана.

Frappuccino

Фрапучино е перфектната смес от кафе, мляко и натрошен лед.

Съставки

150 ml студено мляко
60 ml кафе концентрат или 1 двойно еспресо (студено)
1 шепа кубчета лед
1–2 ч.л. сироп по избор
по желание: сметана и какао на прах

Приготвяне
Всички съставки се пюрират в блендер, докато се получи кремообразна консистенция. Изсипва се в чаша и се сервира по желание със сметана и малко какао.