Опитайте вкуса на Италия: паста ал лимоне с овесен крем

Рецепта за веган паста ал лимоне с овесен крем


Какво Ви е необходимо

Продукти за 4 порции

Ето как става:

1. Сварете спагетите
В голяма, дълбока тенджера кипнете вода. След като заври, добавете солта, а след това пастата.
2. Настържете кората и изтискайте сока на лимоните
Междувременно измийте лимоните с топла вода и ги подсушете. Настържете лимоновата кора и я сложете в малка тенджера. След това разрежете лимоните на половинки и изстискайте сока, като го добавите при настъргана кора в тенджерата. Оставете да заври и да се готви, докато почти цялата течност се изпари.
3. Пригответе соса
Добавете овесената сметана към лимоновия сок и оставете да заври. Добавете черен пипер, сол, щипка индийско орехче и захар към соса.
4. Сервирайте спагетите.
Отцедете спагетите от водата и ги върнете в тенджерата. Залейте с лимоновия сос и разбъркайте. След това сервирайте в чинии и гарнирайте с веган топинг за паста и магданоз. Ако желаете, можете да поръсите ястието с лимонова кора.