Рецепта за джинджифилов шот: Пригответе този имунен бустер у дома!

Здравословен ли е наистина джинджифиловият шот?

Да, джинджифилът съдържа ценни вторични растителни вещества като джинджероли, които могат да действат противовъзпалително, антиоксидантно и леко обезболяващо. Изследванията показват положителен ефект върху храносмилането, имунната система и регулирането на кръвната захар. Джинджифиловият шот може да бъде здравословен – особено в сезона на настинките или при храносмилателни проблеми.

Здравослвно ли е да се приема всеки ден?

Ежедневният джинджифилов шот може да бъде здравословен, стига да се пие в умерено количество и да се понася добре. Въпреки това, концентрираният шот може да дразни чувствителния стомах и не е идеален при прием на лекарства за разреждане на кръвта или при стомашни проблеми. Най-добре е той да се консумира на курсове, например през сезона на настинките, вместо да се пие постоянно.

Какво количество се препоръчва да се приема на ден?

Количеството джинджифилов шот, което може да се пие дневно, зависи от неговата концентрация. В домашната рецепта концентрацията е висока. От нея е достатъчен един малък шот от 10–20 ml дневно, тъй като той е значително по-интензивен от масово предлаганите варианти. Готовите джинджифилови шотове от супермаркета обикновено съдържат около 10 процента джинджифилов сок, тоест много по-малко джинджифил, затова там един или два шота по 40 ml на ден са безвредни. Хората с чувствителен стомах, киселини или гастроезофагеален рефлукс трябва да бъдат внимателни, защото комбинацията от лют джинджифил и кисел лимонов сок може допълнително да раздразни стомаха – особено на гладен стомах. В този случай помага разреждането на шота с малко вода или приемът му след хранене.

Полезен ли е джинджифиловият шот за червата?

Джинджифиловият шот може да окаже положително влияние върху червата, тъй като джинджифилът стимулира храносмилателните сокове, подпомага чревната подвижност и по този начин облекчва подуването или усещането за тежест. Освен това, съставките му имат противовъзпалително и антибактериално действие, което може да подпомогне баланса на чревната флора. При чувствителен стомах или раздразнени черва обаче, твърде лют или концентриран шот може да дразни и да предизвика киселини или болки в корема. Затова е разумно напитката да се приема в малки количества, при нужда да се разрежда или да се консумира след хранене, за да се подкрепят червата без да се натоварват.

С топла или студена вода се приготвя?

Най-добре е да се приготвя със студена или само леко затоплена вода. Студената вода запазва термосчувствителните активни вещества в джинджифила, като джинджеролите, както и витамин C от лимона, който започва да се разрушава още при около 60°C. Топлата вода прави шота по-мек и по-лесно смилаем за чувствителни стомаси, но при това се губи част от витамин C и джинджеролите.

Ето как да си направите джинджифилов шот у дома:

Какво Ви е необходимо:

• 120 g джинджифил
• 300 ml студена вода
• 2 лимона
• 2 с.л. мед
• Блендер

Ето как става:

Измийте джинджифила и го нарежете на парчета. Обелете лимоните. Поставете ги в блендер заедно с джинджифила и студената вода и пасирайте добре. Оставете сместа да престои 20 минути, за да се отделят хранителните вещества. Прецедете, подсладете с мед и налейте в чист стъклен съд. Съхранява се в хладилник за 3-5 дни.